電磁灶的基本工作原理是將交流市電經(jīng)過整流轉(zhuǎn)變成直流電，再通過電子電路逆變成20kHz~50kHz的高頻交流電。該高頻電流在加熱線圈上形成高頻的交變磁場，其磁力線在導熱金屬鍋底聚集了無數(shù)的渦流，從而將電能轉(zhuǎn)化為熱能，致使鍋底溫度迅速地升高，達到煮、蒸、煎、炸、炒、燉等烹飪要求。

　　單元電路簡析

　　富士寶IH-P260電磁爐主板電路如圖1所示。

圖1 富士寶IH-P260電磁爐主板電路

　　1.主電源電路

　　輸入的AC220V市電一路為低壓輔助電源電路提供工作電源，另一路經(jīng)橋堆BD整流、電容C22濾波后向主逆變電路輸送約300V的平滑直流高壓。

　　2.輔助電源電路

　　220V交流市電經(jīng)變壓器TRAN及整流、濾波、穩(wěn)壓電路后，輸出+18V、+12V和+5V三路的低壓直流電。

　　3.主逆變電路

　　該電路由門控功率1GBT管、諧振電容C23和加熱線圈組成，將脈動直流電壓逆變成約為20kHz~50kHz的高頻電磁波。

　　4.主控芯片電路

　　由主控CPU芯片ST64R47（U2）及外圍電路組成，實現(xiàn)開/關(guān)機、定時定溫、功能切換控制，且有比較完善的檢測保護功能，產(chǎn)生PWM脈寬調(diào)制加熱信號，對輸出功率進行控制；輸入鍵控信號，輸出顯示信號。

　　5.鋸齒波電路

　　該單元電路的鋸齒波與PWM脈寬調(diào)制信號疊加配合，向門控驅(qū)動單元提供適合功率IGBT管工作的激勵脈沖驅(qū)動信號。該電路主要由U1（⑤、④、②腳內(nèi)部比較器）、R6、R13、R16、D1、C6和R3、D3、C8組成。

　　6、門控驅(qū)動電路

　　由Q1、Q2等組成推挽功率放大級門控驅(qū)動電路。當驅(qū)動脈沖的高電平寬度越寬時，主逆變電路諧振的頻率也越高，加熱線圈形成的磁場亦愈強。

　　7.諧振同步電路

　　為使PWM脈寬調(diào)制信號與主逆變諧振周期保持協(xié)調(diào)一致，即在IGBT管關(guān)斷時關(guān)閉鋸齒波形成電路，致使IGBT管可靠地關(guān)斷，從而防止逆程高壓損壞IGBT管。Ul（⑩、（11）、（13）腳內(nèi)部比較器）、C1、R2、R4、R42、R43、R44、R47和ZD1組成諧振同步檢測控制電路。

　　8.市電輸入檢測電路

　　220V交流市電經(jīng)電阻R17、R26和R29分壓，電容C2和C25濾波取樣后，加到主控芯片U2⑤腳。當市電發(fā)生較大變化時，若取樣電壓超出了U2內(nèi)部設(shè)定的上/下限范圍。CPU芯片隨即關(guān)斷PWM加熱脈寬調(diào)制信號。

　　9.鍋質(zhì)/加熱電流檢測電路

　　由電流互感器T1、整流橋D8~D11、微調(diào)電阻器RW及電阻R23、R8、R9等元件組成負載電流檢測電路。開機選定功能后，當無鍋、放置位置不當或鍋質(zhì)不符合要求，即未達到U2內(nèi)部設(shè)定值時，CPU發(fā)出蜂鳴報警信號，超過lOs,CPU將執(zhí)行關(guān)機指令，若是檢測的負載電流超出了U2內(nèi)部上限設(shè)定值時，CPU將自動調(diào)整PWM加熱脈沖信號，即限制IGBT功率管的輸出功率，防止因過流而燒壞IGBT功率管。

　　10.IGBT管溫與鍋溫檢測電路

　　由電阻R40、R41和電容C20及NTC負溫度系數(shù)熱敏電阻TM組成IGBT管溫檢測電路，由電阻R31、R32、R36和電容C7及NTC負溫度系數(shù)熱敏電阻SEN組成鍋底溫度檢測電路。若是長時間烹飪加熱使IGBT管或鍋底溫度高于CPU內(nèi)部設(shè)定的閾值時，CPU將啟動保護，IGBT管停止工作，待溫度回降后自動恢復再加熱程序。

　　11.300V電壓檢測保護電路

　　經(jīng)BD橋堆整流的300V直流高壓，由電阻R18~R22、R33、R35,電容C9、C26、C29,二極管D2、D15及比較器Ul（⑧、⑨、（14）內(nèi)部比較器）等組成的電壓檢測保護電路進行取樣比較，當300V電壓過高超出了保護沒定閾值時，PWM加熱信號被D2二極管旁路掉，致使主逆變電路停止工作，同時U1啟動保護發(fā)出報警信號。

　　12.IGBT管峰壓檢測保護電路

　　為了防止IGTB管被過高的反向峰壓擊穿，南比較器U1（⑥、⑦、①內(nèi)部比較器）和電阻R12~R15、R25、R34及電容C27組成了IGBT管逆程峰壓檢測保護電路。如果IGBT管的反壓峰值超出了Ul⑦腳設(shè)定的基準值時，電阻R13鉗位衰減PWM脈沖，從而避免逆程過高壓損壞IGBT管。

　　13蜂鳴/散熱驅(qū)動電路

　　蜂嗚器作為面板功能操作控制提示和各種檢測保護啟動報警用，而風扇馬達則受控于CPU芯片、驅(qū)動三極管Q6,主要對爐內(nèi)IGBT管進行吹風降溫。

　　14.鍵控及顯示電路本機鍵控及顯示電路

　　如圖2所示，主要由八位串入/并出移位寄存器74HC164N、3至8線路反相譯碼驅(qū)動器74HC138N、輕觸按鍵和LED數(shù)碼管等組成，通過主控板的CPU來完成各種功能的切換和控制，并由LED數(shù)碼管進行相應的顯示。

圖2 鍵控及顯示電路本機鍵控及顯示電路